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Galletas de amarantole de nuez con canela.


Esta navidad nutricionalmente queremos conseguir una galleta con un aporte importante de proteína de calidad y de fibra. Amarantole es considerado un superalimento al aportarnos gran cantidad de nutrientes.


Te compartimos los siguientes ingredientes de estas deliciosas galletas de Amarantole de nuez con canela:


Ingredientes:


1 huevo

100g de azúcar

100ml aceite de oliva

120g harina de trigo integral

120g de amarantole de nuez

2 cucharaditas de canela molida

1 pizca de bicarbonato

3 cucharaditas de amaranto


Preparación


1. Batir el huevo con el azúcar en un bol, añadir el aceite, 1 cucharadita de canela y el bicarbonato y seguir batiendo.

2. Añadir la harina de trigo y el Amarantole de nuez y mezclar con espátula, poner en un bol 1 cucharadita de canela, 3 cucharaditas de amaranto y 1 cucharadita de azúcar.


3. Hacer bolitas con la masa y meter una a una en el bol con el amaranto para que se peguen por uno de los lados. Aplastarlas con un tenedor y ponerlas en una bandeja de horno.


4. Hornear, en horno precalentado, a 180ºC de 15-20 min. Dejar enfriar.


Listo! disfruta esta navidad con estas deliciosas galletas de Amarantole de nuez con canela.



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